かなり突出した数値がでました。

のらくら農場では、新しく取り組んだ品目は「3シーズン目でストライクゾーンに入れ、5年目で極める」を合言葉にしています。これは取り組んで2シーズン目に実現できた数値なので、成功といえます。

ケールは青汁や野菜ジュースに使われるには意味があって、この表の平均値のようにビタミンCが突出して高い野菜です。しかし同時に硝酸イオンも高く、苦みもあります。

この検査では硝酸イオンはほぼ検出されないという驚異的な数値がでました。まったくえぐ味がないケールでした。

このケールだと、コマーシャルで有名になった「う～んまずい！」という青汁は作れないと思います。

​糖度19は果物並みの数値です。