空から見たのらくら農場

空から見たのらくら農場。撮影時期は2020年9月くらい、農場を訪問された学生さんの南さんが撮影してくださいました。夏野菜と秋の野菜が同居する季節です。何の野菜か当ててみてください。

野菜でご飯をモリモリ食べられるのは、
代表選手が長芋をおろした、「とろろ」でしょう。一位は仕方ない、とろろに譲ります。

 

二位は、大根おろしか。ただし、大根の美味しさで左右される。とびっきり美味しい大根と、とびっきり美味しいお醤油があることが大切。

 

三位に、このごぼうの照り焼きが入ってもいいんじゃないか。ごぼうを4センチ位に切って、とりあえず茹でる。太いのは半割にして。火が通ったら片栗粉まぶして、フライパンに油を敷いて、焼く。醤油と味醂をちょい濃い目にふりかけて照り焼きに。ご飯を多めに炊いておかないと、お釜が底をつく。(代表)

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