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ぷらすレシピ《春菊》

2016/12/01

葉っぱは生でサラダにしても美味しいです。

Mさんおすすめレシピ《春菊サラダ》

最近気に入っている食べ方があります。春菊+イカそうめん+韓国のりのサラダです。ごま油・レモン汁・リンゴ酢・ナンプラー・しょうゆを好みのバランスで混ぜたドレッシングで、春菊とイカをあえ、最後に韓国のりふりかけを散らしてざっくり混ぜればできあがりです。好みでラー油少々加えてても。イカ以外にタコとか白身魚のお刺身でも美味しいです。

ぷらすレシピ《春菊のエスニック風チャーハン》

チャーハンにもよくあいます。できあがったチャーハンに、酢、おろしにんにく、しょうゆをまぜたソースをかけながら食べると、エスニック風に。

ぷらすレシピ《ごま油でジュッと春菊のサラダ》

春菊をざく切りにしたものをお皿に並べます。ごま油を熱したところへ、白ゴマを入れ、お皿の春菊にジャッとかけます。ポン酢をかけていただきます。

ぷらすレシピ《野菜納豆》

納豆にはできるだけ野菜を刻んで入れるようにしています。ネギがやっぱり美味しいですが、ない時は、水菜だったり、ズッキーニだったり・・・、春菊の葉っぱも刻んで入れてみました。今、出荷している春菊(6月)がとても美味しく、くせもないので、子どもも抵抗なく食べられました。


ぷらすレシピ《たこと春菊のニンニク炒め》

お好みで唐辛子を足してください。ちょっとおしゃれな一品に。春菊は炒めると美味しい‼です。


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