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ぷらすレシピ《小松菜》

2015/05/20

ぷらすレシピ《小松菜のナムル》

おひたしにした小松菜に醤油・塩・ごま油で味付けします。ナムルにすると、野菜がたくさん食べられます。

ぷらすレシピ《小松菜は炒めただけで》

小松菜は、炒めて塩だけで美味しいです。油は、その日の気分でオリーブオイルやごま油などに変えて。炒めてから冷蔵庫に保存しておくと、ポテトサラダに加えたり、みそ汁の具にしたり、細かくきざんで納豆に入れたりしてけっこう使えます。

ぷらすレシピ《小松菜のチャンプルー》

冷蔵庫に残っている野菜でお試しください。小松菜をごま油で炒めます。塩、醤油、みりんで味付けをしたら、豆腐を入れてふたをします。中火にして豆腐の中まで温かくなったら、溶き卵を入れ、ざっくりとかきまぜて卵に火が通れば出来上がりです。キレイに作りたい場合は、最初に半熟の炒り卵を作っておいてお皿に取り出しておき、最後に戻し入れます。もっとボリュームを出したい時は、炒める時にお肉も加えます。

ぷらすレシピ《小松菜のペペロンチーノ》

油をひいたフライパンで、みじん切りにしたニンニクと唐辛子少々で炒めるだけ。絶品です。タコを加えても美味しいです。

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